Véronique Bourbigot est Conseillère municipale de la ville de Brest. Elle est également Conseiller départemental du canton de Brest 4 et vice-Présidente de l’Alliance pour le Finistère.
Au Département, elle siège à la commission Solidarités, Enfance, Famille qui traite des politiques relatives à l’Enfance et l’Enfance en danger, la Famille, la Jeunesse. Au sein de cette commission, Véronique se concentre entre autres sur les sujets de la protection de l’enfance, des Mineurs Isolés Étrangers, de l’aide à la parentalité, des collèges et du BAFA.